Dining
餐饮
不是被端上桌的餐点。冰箱里备好当天的食材，最后一步由您完成。
整栋包租、无人打扰的空间。
冰箱里，备有大分县产A5丰后牛与当天的食材。
没有固定时间。饿了就吃，随心所欲。
Cooked at your own pace
Dinner
以大分县产A5丰后牛寿喜烧为主
时令刺身拼盘、时令小钵、米饭，连同器皿一起备在冰箱中。
倒入酱汁的声响，升腾的热气。等待完成的间隙，也是这段时光的一部分。
大分县产 A5丰后牛
寿喜烧大分县产A5等级丰后牛，配蔬菜、豆腐与鸡蛋。酱汁浓淡随您喜好。
时令刺身拼盘当天送达的食材，直接上桌。鱼种敬请期待。
时令小钵当季食材，少量多样。两位一份。
图为两人份。菜单随季节与进货变化。
Breakfast
清晨，亦是如此
米饭、味噌汤与一道轻食。
无论几点起床，都配合您醒来的时间。
清晨最宁静的时光，不必匆忙。